山东淘汰蛋鸡价格为何波动?由于2020年冬季以来,全国各地突发公共卫生事情频发,突发的疫情以及强冷空气的影响,2020年的供暖季节非常容易使得鸡蛋和鸡蛋在北方等地区受到影响。
芝华数据显示,截至2021年11月,全国鸡蛋实际消费量为27.10万吨,供应压力明显。从需求来看,需求比较稳定,随着中秋和国庆的到来,鸡蛋需求将迎来高峰。整体上看,鸡蛋价格相对稳定,但春节前备货力度不及预期。
与去年同期相对比,今年9、10月份蛋鸡补栏量创下新高,同时春节过后鸡蛋价格大幅下滑,以至于蛋鸡养殖户普遍缺乏灵活性,普遍开始缩减养殖规模,鸡蛋价格随之下跌。不过,如今鸡蛋价格下跌空间有限,养殖户利润不理想,预计在2021年中秋国庆前,鸡蛋价格会有小幅反弹。
鸡蛋价格季节性规律
正常来说,每年的中秋节和国庆节对鸡蛋的需求较多,一方面,每年的1、3月份是年内消费高峰,对鸡蛋的需求亦是旺季;另外一个方面,“五一”和“十一”是消费旺季,也会拉动年内鸡蛋的价格上涨。按照往年规律来看,每年的1、3月份是年内鸡蛋价格最低点。因此,11月鸡蛋价格在每年的9月中旬后的最高点,基本符合“中秋节”前后的鸡蛋价格走势。
今年春季和秋季是传统的鸡蛋消费旺季,今年天气较晚,温度低于正常年份,同时秋天又处暑,蛋鸡产蛋率下降,造成市场上的鸡蛋供给压力增加。
从往年情况来看,每年中秋节前后,全国大多数地区都会迎来集中产蛋高峰,一般是在9月10日前后,国内鸡蛋价格就会走出上涨行情。不过今年出现明显变化的是,前期蛋鸡产蛋高峰明显减少,当时全国鸡蛋价格低于往年同期,而后一直持续到10月。
从最近的鸡蛋行情来看,鸡蛋的价格在中秋节前,鸡蛋价格在中秋节前后开始出现回落行情。
春节后鸡蛋价格较快上涨
从10月下旬开始,鸡蛋价格开始缓慢上涨,而今年中秋节后鸡蛋价格回落幅度明显,中秋节前价格在1月下旬达到3.8元/斤,较8月初上涨10%左右。
从主产区的市场价格来看,今年由于天气的原因,东北、华北、西北、华东等地的鸡蛋价格开始下跌。这主要是因为养殖户舍不得在节前出售,因此从11月下旬开始鸡蛋价格开始下跌。
由于节前鸡蛋价格并没有快速上涨,其价格在春节前下跌的幅度相较来说并不算太大。
