山东鸡蛋价格行情持续上涨,双歧杆菌成为研究热点,据统计,3月15日,发病鸡蛋为127~117枚,发病率为62.19%,比2月中旬的38枚下降了7.8%。疫情之下,双歧杆菌有增无减,鸡蛋市场总体供应增加,鸡蛋价格自低位持续上涨,目前在230元/箱。
6月份山东市场淘汰鸡价格维持高位,到4月底鸡蛋主流价格在3500元/500千克。
从地区来看,黑龙江、吉林淘汰鸡价格不断上涨,从湖北、湖南、湖北淘汰鸡价格涨幅最大,截至6月14日,主产区淘汰鸡价格突破4.00元/斤,比月初上涨2.15元/斤。其中湖北、湖南、重庆淘汰鸡价格涨幅居前,分别为10.00元/斤、12.70元/斤、11.34元/斤。
从淘汰鸡的质量、养殖区域、鸡蛋的消费情况来看,一方面养殖区域由于鸡蛋运输的不方便,造成鸡蛋质量受到一定影响;另一方面,5月和6月是养殖户补栏的时期,近期天气转暖,部分养殖户可能有补栏计划,对蛋鸡的淘汰有所减少。
据了解,4月全国淘汰鸡量减少至2950万只,同比减少11.7%。其中,吉林淘汰鸡量减少至3750万只,同比减少12.8%;河北淘汰鸡量减少至2000万只,同比减少23.5%;山东淘汰鸡量减少至6400万只,同比减少16.6%。
在此轮补栏量减少后,鸡蛋供应端或有缓解,但能否带来鸡蛋消费的好转,市场仍存在较大分歧。目前,鸡蛋的需求主要依赖于食品类和饮料类。目前,鸡蛋需求整体较好,食品类对鸡蛋的需求出现一定提振,但禽流感疫情的爆发,对鸡蛋消费的负面影响也会很大,因此消费端可能出现回落。
由于蛋鸡存栏量整体处于偏低水平,产蛋鸡存栏量减少对鸡蛋消费提供了打压。从鸡龄结构来看,最新的蛋鸡存栏量是2017年12月以来的最低水平,从蛋鸡鸡龄结构来看,处于该阶段的蛋鸡存栏量占比为10.9%,较前期9月中旬减少0.4%。
未来随着补栏蛋鸡陆续开产,在产蛋鸡数量将逐渐增加,鸡蛋供应将从产区偏紧转为偏宽松,而需求将从当前偏弱转向略显疲软,蛋价有可能出现小幅下跌。
今年下半年,随着疫情的爆发,国内多个地区都出现了新冠疫情,对此,国家发改委迅速启动应急预案,且不断释放稳定市场的信号,疫情对于国内市场的影响逐步下降。
