揭秘最近肉价大涨背后的原因:为何肉价屡创新高?猪肉价格大涨背后的原因:
对于近几个月来的猪肉价格走势,生猪价格大涨背后的原因与猪肉价格大涨,近期猪价并没有太大改变,猪价回暖的原因,主要是供需两旺,因为猪肉供需错配导致的。
在近期猪价反弹的背后,猪价上涨的核心原因在于供需错配。
据卓创资讯监测,生猪存栏量环比增加1.2%,猪价受疫情、供给严重不足等影响,快速上涨,猪价也持续高位运行。从季节性规律看,2021年春节后我国猪价涨幅不及预期。从国内产能来看,今年上半年生猪产能持续恢复,2020年7—8月期间,我国生猪存栏量环比大幅增加,猪价迅速下行,直到11月,生猪存栏量、能繁母猪存栏量同比大幅下降,我国生猪存栏量才逐渐恢复到正常水平。
从消费端来看,猪肉的主要消费群体是餐饮业和肉类食品加工业。市场分析人士认为,此前猪肉价格大幅上涨主要源于天气因素影响,但随着猪肉消费的恢复,且上半年猪价大幅上涨后,猪肉消费恢复,下半年猪肉价格或有走弱的可能。
此前,农业农村部连续出台多个生猪调运监测预警工作举措,将生猪调入“调出”指定省份,并表示,各地将启动调运监测机制,督促指导各地加快调运工作,督促生猪调入大县范围内,及时开展调运专题调研。
此次全国生猪调运计划预计将在12月3日前后在全国范围内报送国家政策性生猪调运,对各省市生猪调运目标完成情况进行监测,根据监测的对象分布情况,可以判断出具体的调运对象。
业内人士表示,生猪调运价格波动的幅度和价格波动,是一个长期的过程,也是一个决定性的因素。生猪调入规模今年将逐月增加,至少连续六个月为正,生猪价格波动区间为每公斤16元-17元。由于消费量增加,生猪价格上涨势头强。
申银万国期货农产品研究员孔海兰也表示,由于猪肉价格的持续上涨,养殖企业开始补栏,在上半年整体消费有所改善。目前生猪产能恢复,叠加近期的猪瘟事件,存栏量也在逐步上升,整体猪肉供应持续增加,价格下行压力较小。生猪价格下行空间有限。
