国联水产央视报道:揭秘预制菜用新技术,促进健康快餐时代的到来!国联水产官方微博:25日早间消息,福建某家餐饮公司通知,按程序,福建某家餐饮公司新签了1000张预制菜农产品货物,采购方应在24日前抵达福建省和广东省。福州市市属主要的粮油食品企业和蔬菜批发市场,在今天接受调查的基础上,有4095张预制菜产品。福建省莆田市及福州市共同出资建设:预制菜料(调味品),预制菜产品研发。
此前的2019年1月25日,福建万向菜业集团股份有限公司被国家文物局、国家文物局、国务院国资委联合批复,成为福建首家省级国资控股、民资参股的企业。首批民资参股企业获得中央评级,占全部参股企业的33%。在实施汽车、金融、家用电器、交通、造纸、电子等5大领域建设时,预制菜在民资主导领域并未出现先例,这将成为整个预制菜产业发展的关键环节。福建预制菜产业发展有了长足的进步,各项技术指标实现了先进化,这为预制菜产业发展奠定了良好的基础。
在预制菜产业发展初期,国内食品加工企业主要是福建地区,出现了“菜篮子”产业集聚,它们共同发展在原料、食品和茶饮等领域,并在食用领域得到了不断拓展,形成了“订单种植、成家生产、合作生产、合作销售、供应配送、供应配送”的产业发展格局。
2019年,受非洲猪瘟影响,养猪业突飞猛进,虽然在全行业遭受了冲击,但由于受其养殖规模大、生产周期短等因素的影响,全年我国饲料生产量和玉米用量都实现了增长。
与此同时,我国生猪养殖业快速发展,其中规模化、集约化的程度进一步加强,更加使得我国生猪养殖行业在非洲猪瘟的大背景下迅速发展壮大。据公开资料显示,2000年,全国能繁母猪存栏4.39亿头,比1995年增长51.2%,比1999年增长22.9%。饲料产量1.16亿吨,比1995年增长29.2%,比1995年增长32.6%,比1999年增长105.9%。饲料生产约占我国总产量的半壁江山,行业规模占比在40%左右。饲料是我国最主要的粮食作物之一,占比高达四成。在产量方面,我国是世界第一,规模化养殖能力位居世界第一。我国玉米种植面积447万亩,比1995年增长10.8%,比1995年增长73.0%。
全国畜牧业规模在近几年中也大幅增长。据中国畜牧业协会数据显示,2019年我国畜牧业总产值1亿元,同比增长3.9%,增速比2002年提高3个百分点,增速比2003年提高3个百分点。
