2022年猪肉价格走势调研:市场展望与预测在2022年,生猪价格仍然会有所波动。
12月15日-17日的2021年第5周屠宰量约410万头,较2021年第5周增加18万头,但是猪价并未有大幅下跌。
从屠宰量的变化趋势来看,11月份的屠宰量继续增加,11月份为43万头,虽然数量有所下降,但是依然处于高位。可以看到在11月份猪价上涨的时候屠宰量环比下降幅度不大,基本上处于比较正常的水平。
2021年猪价走势分析
全国生猪出栏量环比下降
元旦前部分屠宰企业为促进生猪消费增加,限制了散户的出栏量,这使得很多猪源流入市场,造成的猪肉供应过剩,带动猪价下跌。目前国内生猪出栏量为163.6万头,而2021年的出栏量为27.4万吨,出栏量环比下降幅度为17.3%。2021年由于养殖成本的飙升,养殖户进入新一轮亏损阶段,截至11月份,全国生猪养殖场户每头亏损幅度为14.9元,去年同期为104.1元,同比降幅为144.2%。
生猪价格出现下跌的同时,猪肉价格也出现回调,上周全国猪粮比价为4.12:1,连续三周出现回调,已经回落至20:1。在前期猪价低迷的基础上,猪价出现了反弹,但是上周国内疫情得到控制,各地严控措施效果显著,目前全国生猪生产基本恢复到疫情前水平,猪肉供应压力不大。猪价下跌的另一个主要原因是,非洲猪瘟疫情依旧较多,导致养殖户对猪价的信心不足,导致终端消费不佳。
数据显示,上周末全国猪肉周销量为37.58万吨,环比上升1.3%,同比下降32.86%,1-11月份累计销售量为68.90万吨,同比下降32.85%。全国均价为35.36元/公斤,环比上涨0.23%,同比上涨10.84%。
(三)猪周期拐点分析
11月份全国生猪出栏量继续保持增长态势,同比增速为14.6%,环比下降2.6%,同比下降2.1%。随着年底前消费旺季的到来,预计出栏量依然保持高速增长,同比增速为13.1%,环比下降1.5%。从分省数据来看,除西南、华南等省外,大部分省份春节前集中出栏,今年的出栏量仍在高位,周度出栏量继续保持增长态势,生猪出栏量的同比增速依旧维持在10%以上,至12月末达到18.6%的同比增速,对于下半年猪价的走势来说,还是较强的,生猪供应压力不大。
猪周期拐点传导至猪价拐点是猪周期拐点的先行指标。
