揭秘!猪肉为什么价格暴跌,为何如此便宜?
近日,商务部发布《关于印发打赢蓝天保卫战三年行动计划的通知》(下称《通知》),强调,要健全生猪和猪肉市场供应保障机制,更好发挥政府猪肉储备调节作用,建立健全生猪产能调控机制,推进猪肉市场平稳运行。
有分析指出,进入2022年,生猪生产加速恢复,但猪肉市场供需不平衡加剧,猪价持续下跌,肉猪供应充足,生猪价格快速下滑,对猪肉价格冲击渐渐增强。农业农村部畜牧兽医局副局长朱信芳:2022年上半年,我国猪肉市场价格与2021年上半年相比呈下降趋势,但生猪生产恢复相对滞后,尤其是2020年8月份的“猪周期”效应与今年1月份的“猪周期”效应更明显。
“今年上半年,由于生猪生产总体稳定、市场供应充足、价格波动幅度小于去年同期,猪肉价格大幅下降。”朱信芳表示,截至2022年3月底,全国生猪存栏量达4.3亿头,比上年末增长3.5%,但与2017年末的“猪周期”相比,仍然下降了57.6%。其中,能繁母猪存栏量比上年末增长2.8%,自2017年末以来首次下降。
在朱信芳看来,从2022年的基本面来看,我国整体生猪生产保持了平稳恢复的态势。从消费层面来看,随着居民消费水平不断提升,市场对于猪肉消费的增加更加强调猪肉的质量和营养价值,猪肉在结构上已经得到了很好的体现。
据朱信芳介绍,当前的生猪产能已经恢复到2017年的水平,加上近年来生猪产能的快速恢复,下半年猪肉的供给将越来越宽松。从供给端来看,2021年由于非洲猪瘟疫情的冲击,猪肉产量同比下滑明显,下半年将有持续增长,到2022年第四季度达到顶峰,进入下半年,猪肉供给将逐渐趋于稳定。
“春节前是消费旺季,春节后是猪肉消费淡季,猪肉价格将逐渐趋稳。”朱信芳表示,猪肉消费方面,春节前消费可能受到“节假日影响”等因素影响,但总体来说,2022年春节前消费还有明显的增量。
生猪产业链整体的波动性有限,张晓君认为,预计三季度猪肉价格难出现持续性下跌。展望四季度,张晓君认为,短期市场存在较大不确定性。
“在这种情况下,三季度生猪价格高位震荡概率较大。”张晓君说,2022年年中新季猪仔出栏同比增长50%左右,供给总体充足,预计三季度猪价高位震荡概率较大。揭秘!猪肉为什么价格暴跌,为何如此便宜?从时间上讲,每年春节前有一个缓冲期,正常情况下猪肉价格才会止跌,过春节春节的2~3月份是猪肉消费淡季,春节过后猪肉就会立刻上涨。我们一起看看最新的数据。
根据国家统计局的数据显示,2月21日,全国居民消费价格同比上涨2.2%,涨幅比上月扩大0.2个百分点,城市涨幅则比上月回落0.1个百分点。
猪肉价格大涨,导致养猪企业和养猪企业均赚钱。中国畜牧业协会秘书长尹春雷在新闻发布会上说,国家统计局在2018年2月中旬发布的数据显示,猪肉价格出现了“断崖式”下跌,由4月份的33个月的低点下降了9个百分点,涨幅达到24.7%,同比上涨55.9%。生猪生产、消费均出现下降,养殖户也没有获得超额收益。
一位养猪企业人士告诉记者,前年春节前,猪价涨到10元/斤,一个月时间过去了,猪价又回落了8个百分点,目前来看,这个涨幅还不错,但进入年后,猪价就开始上涨了,由原来的最高价3块多上涨到了8.5、9块多,涨幅也达到15%,最近价格上涨了10%。
猪肉价格跳水,一定程度上是国家收储的原因。
农业农村部近日发布的数据显示,1月22日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.44元/公斤,比12日下降0.18%,降幅较上月扩大0.62个百分点。
农业农村部日前发布的农业农村部监测显示,2018年12月下旬以来,生猪生产总体平稳,供应量稳定增长,价格总体稳定。但受去年非洲猪瘟、产能恢复等因素影响,今年以来,生猪生产恢复良好,市场供应充足,价格大幅回落,生猪价格由年初的11.90元/公斤下降到目前的11.93元/公斤。
在不少业内人士看来,猪肉价格跳水,和市场秩序的正常运行有关。
国家统计局数据显示,生猪价格下跌,主要是由于去年非洲猪瘟的影响。统计局数据显示,今年11月以来,全国生猪生产恢复良好,全国生猪存栏环比增长,同比增长35.1%。
尽管近期生猪价格下跌,但国家统计局数据显示,6月末,全国能繁母猪存栏量为42253万头,同比增长8.3%,连续10个月增长,比上月末提高0.5个百分点。
王亚男认为,生猪价格下跌,可以理解为阶段性的供求关系失衡,导致了生猪价格短期内大幅度回调,但是总体来说,猪肉价格的下跌还是引起了政策的注意。
